盐城幼儿师范高等专科学校教学建设质量工程据2021年9月学校官网显示，学校有江苏省高职院校高水平专业群1个、江苏省高职院校高水平专业群培育点1个；建有校内实验实训平台20多个、校外实习就业基地200多个
江苏省高职院校高水平专业群：学前教育专业群 江苏省高职院校高水平专业群培育点：艺术设计专业群 学生成绩截至2020年9月，学校学生获全国职业院校技能大赛学前教育专业教育技能赛项、全国“小梅花奖”、省师范生教学基本功大赛等一等奖50多项，其他国家级、省级奖项80多项
据2021年9月学校官网显示，学校学生在全国职业院校技能大赛中获一等奖1项、三等奖1项，在长三角高校师范生和江苏省高校师范生教学基本功大赛中获特等奖3项、一等奖17项，师生创作演出的大型民族音乐剧《华中鲁艺记》获2020年江苏省紫金文化艺术节戏剧展演活动一等奖
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