泉州信息工程学院前身溯源泉州信息职业技术学院2002年8月，泉州信息职业技术学院始建
2004年4月，经福建省人民政府批准创办、具有独立颁发国家承认学历的一所普通高等院校
2009年5月，被确定为首批实施福建省“闽台高职校—校—企联合培养人才”项目试点校；12月，通过教育部人才培养工作评估
2011年12月，被福建省教育厅、人力资源与社会发障厅、财政厅确定为 “福建省示范性高等职业院校立项建设单位”
2012年，被教育部列为“全国第一批教育信息化试点单位”
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