福州黎明职业技术学院教学建设质量工程据2020年6月学院官网显示，学院有省级示范专业3个，省级精品课程4门、院级精品课程8门，省级生产性实训基地1个，省财政支持的实训基地1个，省级教改项目2项

 据2023年4月学校官网显示，学校在全国、全省职业技能大赛上屡获金牌，近年获奖超300项，其中，在全国职业院校技能大赛中夺得2金4银7铜的佳绩，有2为学生国赛获金奖，进入教育部人才库

有6位教师教科研成果获国奖，其中2位教师科研论文获国级一等奖；获省级教育教学成果奖3项，其中特等奖1项，二等奖2项； 6道热菜作品获省级金奖并被授予“福建名菜”

有国家级科研课题1项、省级科研课题28项，省级教改项目13项；有省级示范专业3个，省级精品课程4门，省级生产性实训基地1个，省财政支持的实训基地1个，省级职业院校产业学院试点项目2个

依托烹饪实训基地先后承办了全国、省市烹饪技能大赛6场

 省级示范专业：烹饪工艺与营养、医药营销、电子商务省级精品课程：园林树木、市场营销技术、现代饭店管理、食品分析与检测省级生产性实训基地：烹饪工艺与营养生产性实训基地省财政支持的实训基地：烹饪工艺与营养实训基地 省大学生思想政治教育创新示范项目：“爱的教育” 教学成果据2020年6月学院官网显示，学院获得2项福建省高职教育教学成果二等奖

 省级教学成果奖获奖名称成果等级获奖时间爱的教育点亮学子人生二等奖2014年烹调工艺与营养专业实施校企深度合作改革人才培养模式的探索与实践二等奖2017年资料来源： 

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