植物学相关学科植物学与许多科学密切相关

医学和有机化学常取材於植物，而农、林、药等应用学科直接建基於植物学

园林艺术一直为各种文明所重视

农业产品则为人民生活所不可缺

历史上，至少有300种植物曾用作食物，约100种已驯化或曾大量种植，但仅约200种的产量大到可进入国际商业市场

稻、麦、玉米、甘蔗、甜菜、马铃薯、甘薯、大豆、蚕豆、椰子和香蕉是世界上最主要的12种食物，都由原始民族培养而成

茶、咖啡以及人参也都是历史悠久的饮料

植物纤维不仅提供服装原料，还可用於制绳、造纸等等

林业一直是建材、燃料、纤维、化工原料等的重要来源，在水土保持、野生动物保护、狩猎动物及渔类生息、提供游憩场所等方面也具很大作用

但森林资源也被大量浪费

森林的这些价值才开始受到重视

重要植物产品还有药材、芳香油等

世界许多国家都有植物学会和植物学杂志，植物园也很普遍

所有的动物都要依靠绿色植物的光合作用能力把日光能转化为化学能，释放出氧气来维持其生活

植物是人类衣、食、用、住、行原料的直接或间接来源，是维持生物圈生态平衡的重要环节

早期人类就能分辨出他们所接触到的植物，并给以命名

随科学的发展，人们开始把对植物的知识系统化，并且记录下来成为植物学

以后，进一步注意到它们的结构、化学组成、各部分的功能和繁殖方式

而且自从人类懂得了栽培植物，研究内容更包括了其营养生长和繁殖，以及选育良种和对病虫害的处理

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