扬州大学旅游烹饪学院院训院训：立德励志 知味知行 院训的内容分为“立德”“励志”“知味”“知行”四个部分，每个部分代表不同的含义
“立德”即培养德才兼备、以德为先，德智体美劳全面发展的人才
“励志”旨在树立宏大目标，厚德以载人，立志以致远
“知味”即感知、体味，体现了心怀人间百态，调和人间百味的价值追求
“知行”即为将理论与实践相结合的发展路径
“院训”蕴涵着全院师生的殷切期盼和共同理念，体现了知行合一、服务社会的使命担当
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