辽宁省农业科学院蔬菜研究所方向任务以蔬菜新品种选育、栽培技术研究、新品种推广开发为主体，包括番茄、茄子、辣椒、黄瓜、白菜、大葱、豆类等主要蔬菜作物的种质资源搜集及创新、品种引进及选育、育种技术研究及创新、无公害栽培技术体系研究、蔬菜保鲜技术研究、科技推广人才培养、蔬菜种子繁育技术研究、蔬菜种子质量检测技术流程建立、蔬菜种子精选包装工艺研究、蔬菜新品种营销策略研究等
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