北京大学工学院食品与生物资源工程研究所研究领域食品生物技术；发酵工程；食品工程（包括仿真、优化、过程控制与下游技术）；食品化学（包括合成、分子修饰与分析）微藻生物工程（包括微藻生物能源）生物资源工程功能食品生化工程
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