行政院各部、委、署行政院设若干行政部、委、署，其增置裁并须经行政院会议及立法院之决议

各部、委、署之设置屡经变化，抗战后设11个部、3个委员会及2个署，其职掌如下:内政部

管理全面内务行政

外交部

掌管国际交涉及关于在外侨民、居华外人、中外商业之一切事务

军政部

掌管全国陆海空军行政事宜

财政部

掌理全国财政事务

经济部

管理全国经济行政事务

教育部

管理全国学术及教育行政事务

交通部

规划、建设、管理全国国有铁路、公路以及电政、邮政、航政，并监督公有及民营交通事业

农林部

管理全国农林行政事务

社会部

管理全国社会行政事务

粮食部

管理全国粮食行政事务

司法行政部

管理全国司法行政事务

蒙藏委员会

掌理关于蒙古、西藏行政及各种革新事宜

侨务委员会

掌理本国侨民之移殖、保育等事务，但以不与各部会及驻外使节相抵触者为限

赈济委员会

掌理全国赈济行政事务

各部、委、署设长及次长，次长有二：政务次长与常务次长

各司及同等级机关之增减，须经行政院会议及立法院之议决

有些委员会，有时虽隶属于部，但有一定的独立性，如资源委员会(隶经济部)、水利委员会（曾隶属农林部)、合作事业管理局（隶社会部）等

1940年五届七中全会曾议设经济作战部，1941年五届八中全会曾议决设贸易部，均未设

以上内容由大学时代综合整理自互联网，实际情况请以官方资料为准。