韦安石愤恚病死开元二年（714年），姜皎之弟姜晦升任御史中丞，指使御史郭震弹劾韦安石，称其在韦后之乱时身为宰相却不能匡正
韦安石时任青州刺史，因此被贬为沔州员外别驾
继而，姜晦又上奏朝廷，称韦安石在督造定陵时曾贪隐官府财物
玄宗遂命州官追赃
韦安石叹道：“这只不过是想要我死罢了
”他愤恚不已，不久便病死在沔州，终年六十四岁
开元十七年（729年），韦安石被追赠为蒲州刺史
天宝元年（742年），韦安石又因儿子韦陟显贵，被再次追赠为开府仪同三司、尚书左仆射、郇国公，赐谥文贞
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