海洋食品发展前景随着全球范围内海洋经济的增长，中国作为泱泱大国拥有辽阔的海洋资源，海洋开发利用自然不会落后
根据国家统计局资料显示，近三年海洋生产总值年增长率达到10%左右，其中作为海洋开发的重头型产业——海洋食品产业也取得了长足发展，据数据显示，2009年全国海洋生产总值31964亿元，占国内生产总值的9.53%，最近几年，该数据仍在高速增长中
中国的海洋食品销售正在从传统的沿海地区向内地市场发散扩张，随之而来的也是多方面的问题
首先，与食品行业相关的海洋食品产业食品存在安全问题
海洋食品本身是具有无公害安全性、营养性的绿色食品，但是近年来出现的海洋食品安全问题却屡见不鲜
一方面是企业在生产加工海洋食品过程中的食品安全监控问题，另一方面是围绕着海洋产生的突发事件
如7月份发生的大连石油管道爆炸
据了解，海洋污染问题的严重与否直接影响着海水质量，而海水质量与海洋食品又是相互作用的
海水质量好污染指数低，海洋食品也相对健康安全
只为利益而片面开发海洋资源导致的海水污染只能害人害己
以海藻类为例，以海藻类开发加工的海洋食品是蓝色食物的典型代表
海藻食品含蛋白质、脂肪少、含有18种氨基酸，其中包括8种人体所必需的氨基酸和11种微量元素及9种维生素，具有健体强身、促进消化、增强免疫力、美容养颜的功效
海藻多糖有抗肿瘤、抗艾滋病的功能，常食之可改善皮肤毛发的油脂分泌
此外海藻能选择性地清除汞、镉、铅等重金属致癌物
如果海藻类生存在海洋被污染的恶劣环境下藻类就会通过主支和被动吸叫在体内累积海洋中的重金属离子，当重金属离子在藻体内达到一定浓度时产生毒害作用，人类食用后会危害健康
作为国内以海藻加工的休闲海洋食品波力海苔，是大陆海苔加工的鼻祖，其海苔由提取自深海33度纯净海域的条斑紫菜加工而成，从来源上确保了海苔的食用安全
其次，海洋食品加工处在初级阶段，据销售数据统计，目前海洋食品中约50%左右是冻品形态
如何深入的开发海洋资源仍然是一个技术难题，总所周知，海洋藻类抗癌活性物质提取技术代表着海洋生物资源的深层次利用，正在被逐渐用运用到人类生理学药理学研究领域，将对人类癌症的预防起到跨时代的意义
再者海洋食品产业中缺乏以大型龙头企业为产业引导强势品牌，预示着海洋产业无限的商机，21世纪谁抓住海洋谁就拥有了绝对的优势
最后，海洋食品销售的市场区域性较强，内地市场消费者认知程度低，海洋食品处在多数人知道，少数人了解的尴尬境地
纵然海洋食品领域只是海洋利用中的一小部分，但是反应海洋的问题也可见一斑，海洋食品产业的问题也普遍存在在海洋经济的其他领域
总而言之，海洋经济将在21世纪扮演着越来越重要的角色，有理由相信在未来随着科学领域的研究发展人类对海洋的开发也会越来越成熟，那么辽阔宽广的大海将为人社会类带来更多惊喜，也标志着真真正正的“蓝色畅想”正在起航
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