湄洲湾职业技术学院合作交流据2021年10月学校官网显示，学校与弘光科技大学等8家院校签订合作协议，举办夏令营活动，接待台湾师生200多人次，与兰阳科技大学合作机电一体化技术、智能控制2个专业；与莆田市应急管理局、中高联盟、中软国际、健康力等公司合作成立产业学院4个；与华峰公司、国药集团瑞斯健康等公司共建“电子商务”“纺织材料与应用”“护理”专业3个；与莆田中涵机、莆田市山海测绘、莆田市金国检金银珠宝检验检测中心等企业共建市级科技创新平台3个
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