植物学学科历史人类对植物的认识最早可以追溯到旧石器时代，人类在寻找食物的过程中采集了植物的种子、茎、根和果实
植物学的创始人是提奥夫拉斯图斯（Theophrastus），在他的著作《植物历史》（也称《植物调查》）中将植物进行了分类
1世纪希腊医生迪奥斯克里德斯（Dioscorides）的著作《药物论》（De Materia Medica）为以后药用植物的使用奠定了基础
1593年中国明朝的李时珍也完成了《本草纲目》的编写
17世纪末英国生物学家雷确立了现代植物分类的基本原理
17世纪，出现了各式各样的显微镜，开创了植物解剖学的研究，随后植物生理学和植物胚胎学也得到进一步的发展
中国近代植物植物分类学的奠基人是胡先骕，编写了中国第一部中文《高等植物学》，发现了中国的“活化石”水杉，并将其命名
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