种子科学与工程专业是我国种子产业由计划经济向市场经济转变、产业迅猛发展的形式下，由教育部批准建立的本科专业。该专业以植物遗传育种为基础，研究各类作物种子生产、种子质量控制及提高种子商品性的种子加工包装贮藏等理论与技术。

在课程设置方面，种子科学与工程专业主要涵盖了植物遗传育种、种子生产、种子贮藏加工、种子检验、经营管理、成本会计、国际商法等专业知识及技能的学习训练。学生在掌握生物科学及植物遗传育种、耕作栽培学的基本知识和理论基础上，接受种子生产、贮藏加工、种子检验、经营管理、成本会计、国际商法等专业知识、技能的学习训练，具备植物育种、种子加工贮藏、种子质量检测、种子营销基本理论和基本技能。

在开设院校方面，目前国内一些高校已经开设了种子科学与工程专业或相关专业，如中国农业大学、南京农业大学等。这些院校的种子科学与工程专业多与农学、园艺等相关学科相结合，形成了各自的特色和优势。

关于就业前景，种子科学与工程专业的毕业生可以在种子相关部门或单位从事教学与科研、技术与设计、推广与开发、经营与管理等方面的工作。随着种子产业的快速发展和国际化趋势，该专业的需求也在不断增加。毕业生可以在种子企业、农业科技园区、农业科研机构等领域从事种子研发、生产管理、质量控制等方面的工作；也可以在政府部门和国际组织中从事与种子科学相关的工作，如政策制定、国际贸易等。

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