中国农业科学院农产品加工研究所科研成果截至2014年12月，农产品加工研究所共以第一完成单位进行科技成果鉴定/评价29项，以第一完成单位获国家技术发明奖1项，省部级奖励16项，社会奖励9项；申请国家专利295余项，授权专利103项；以加工所为第一单位在各类学术刊物上发表文章845篇，其中SCI/EI收录共计147篇；主编或参编著作70余部

“十二五”以来，研究所先后承担973计划、863计划、国家自然基金、支撑计划、公益性行业科研专项、基础性工作专项以及国际合作项目等180余项，合同经费1.8亿元，留所经费1.3亿元

 部分成果专利成果/专利名称类别授予时间Bt杀虫蛋白Cry1Ac放射免疫检测试剂盒及其制备方法和检测方法发明专利2002年螺杆挤压膨化机减阻剂发明专利2003年一种冷却分割羊肉的综合保鲜技术发明专利2004年一种面条的加工方法发明专利2004年农产品加工标准体系与全程质量控制体系研究与示范中国商业联合会科技进步一等奖2005年稻米深加工技术与设备国家科学技术进步二等奖2005年稻米深加工技术研究与开发湖南省科技进步二等奖2005年农产品加工标准体系与全程质量控制体系研究与示范中国农科院科学技术成果一等奖2005年一种燕麦β～葡聚糖的制备方法发明专利2006年抑菌新香及其工业制造发明专利2006年一种区分辐照和未辐照农产品及食品的方法发明专利2007年 

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