培根简介烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉（streaky bacon）
公元前1500年 中国厨师最早用盐腌制猪肉
这不仅是早期保存猪肉的方法，还能将猪肉的香味激发出来
培根也是腊肉的一种
是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足
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