腹腔镜胆囊切除术术后饮食手术后8小时，若无呕吐现象可先喝过30～50ml水，若医护人员未告知有特殊限制，隔日即可进食流质食物，如米汤、清粥等，但忌全脂牛奶
胆囊术后早期宜采用低脂肪、低胆固醇、含充足的优质蛋白、维生素和微量元素的饮食，并至少维持2周
术后脂肪摄入量不超过每日30g，胆固醇摄入量不高于每日300mg，每日能量摄入以20～25kcal/kg为宜
膳食纤维应选择来自果胶、藻胶、豆胶的可溶性纤维，并保证足量饮水
饮食应采用清炖、清蒸等方法制备的少渣软饭，避免油炸和油煎也很重要
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