食品科学与工程专业方向学习方向食品加工储藏与运输（粮油加工、制糖工程、发酵工程、冷藏保鲜技术）、食品营养安全与检测（公共营养、食品质量与安全方向）、食品工程设计与研发（绿色、有机、功能性食品研发、食品工程设计）、食品品质管理与监督、食品企业经营管理（食品经销、产业管理、食品物流管理方向），不同方向所学课程有所不同
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